HOT ! 増谷刃物 訓平作 三徳包丁 VG10ステンレス 積層（彩流）口金有 レッド柄

福井県越前市、武生。700年の歴史をもつ「越前打刃物」の伝統を、四代にわたり受け継いできました。増谷刃物製作の包丁は、プロが使う包丁を家庭用包丁として製造しています。職人の手仕事から生まれる包丁は、薄くてコシがあり、丈夫でしなやか。スムーズな切れ味となめらかな切り口に、料理がどんどん楽しくなる。日々の「おいしい」のために…包丁しごとが、らくになるお手伝いをしたいと思っております。「らくに、美しく…がかなう万能包丁」三徳包丁は、野菜や肉、魚すべての調理に使用できることから「三徳」と呼ばれる万能包丁です。初めての包丁に選ぶ人は、１本あれば何でも切れるこちらがオススメ。＂らくに、美しく…＂軽くて扱いやすく、柔らかい素材の切り口は美しく、千切りやみじん切りは早く、リズミカルに包丁を動かせます。刃模様「積層（ダマスカス）」は、見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気の１丁。鋼を中心に全１７層の積層構造でミルフィーユ状に鋼材が重なり、美しい波紋が特徴的。プレスし表面を削り磨く事で、１丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、レッド柄は使用。美しい木目と上品な色合いが素敵です。また、口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。商品情報｜〔サイズ〕刃長：約170mm　ハンドル：約119mm　全長：約294mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約142g〔備考〕化粧箱入りご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。。関西型　本職むきものセット１７点セット。黒楽　かまどご飯釜　耐熱陶器。★CoffeeMANページ★。STAUB ピコココットラウンドカンパーニュ 14cm 木製鍋敷き付き。Peugeot プジョー ソルト ペッパーミルセット 18cm/12cm。貝印　関孫六ダマスカス3点セットお箸付き。早い者勝ち‼️ STAUB ストウブ 24cm 煮込み鍋 ホーロー鍋 鉄鍋 鋳鉄。ほぼ未使用 ミソノ UX10 牛刀 240mm サーモン型 庖丁。クー。サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.3L KBF-4501。LE CREUSET オレンジ 両手鍋 25cm。VitaCraft mini ステンレス鍋 3点　限定品　両手鍋　2点未使用。LE CREUSET 両手鍋　20cm ルクーゼ。ストウブ　ピコ ココット ラウンド グレー 22cm IH対応。LE CREUSET 両手鍋 22cm グリーン。LE CREUSET オレンジ 両手鍋 2.4L 20cm 新品 IH対応新品。ダニエル 初雪 HA-110-S 業務用 手動式かき氷機 氷作機。ストウブ　スープポット　18cm。【未開封新品】ゼロ活力鍋 圧力鍋 IH対応 5.5L アサヒ軽金属 レシピブック。SEB セブ　圧力鍋　フランス製　 ※オモリ欠品。【MARK_X】ティファール セット。厨*店様 マルゼン　涼厨ゆで麺機　MRY-C04